很喜歡煮下飯的料理
簡單的一道菜+一碗白飯
就滿足到嚇嚇叫囉～
準備材料
雞腿肉/1盒
牛蕃茄（切塊）/1顆
剝皮辣椒/8-10根
薑/3片
蔥(切段）/2根
<調味料>
醬油膏/3大匙
米酒/2大匙
剝皮辣椒汁/2大匙
水/適量
開始囉
1.熱鍋加油，將雞腿肉煎至表面焦黃，再加入醬油膏讓雞腿肉表面上色後先取出至盤子上
2.同一個鍋中丟入蔥白和黃片爆香，再加入蕃茄略炒，加入剝皮辣椒水煮滾
3.加入剝皮辣椒和調味料(水可以依個人口味噌減）
4.蕃茄煮軟後，再加入1煎好的雞肉，以小火煮20分鐘左右
（主要要讓湯汁收乾，讓雞肉入味，若想湯汁多一點拌飯的可以不用收太乾）
5.最後加入蔥綠稍微拌炒一下即可盛盤上桌啦
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